Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013

Συμβουλές για μια επιτυχημένη δεξίωση



    Για να μπορέσει ένας γάμος να αποτελέσει σημείο αναφοράς τόσο για το ζευγάρι όσο και για τους καλεσμένους θα πρέπει να ακολουθήσουμε και να δούμε κάποιους σημαντικούς παράγοντες που μπορούν να μας εγγυηθούν την απόλυτη επιτυχία.

    Ξεκινώντας θα πρέπει να προσέχουμε πάντα με τον συνεργάτη που θα συνεργαστούμε καθώς θα πρέπει πάντα να έχει διαθέσιμο ένα αρχείο με παλιότερες δουλείες του έτσι ώστε να τον αξιολογήσουμε και να μπορούμε με ασφάλεια να δώσουμε την έγκρισή μας γιατί μια φορά Παντρευόμαστε και όλα θα πρέπει να είναι στην εντέλεια.

    Έτσι, λοιπόν όταν θα φτάσουμε να διαλέξουμε μια αίθουσα εκδηλώσεων θα πρέπει να πάρουμε αρκετά σοβαρά όσα μας λένε και όσα μας δείχνουν.
    Συνεχίζοντας και μέσα από την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει μέσα από το συγκεκριμένο θέμα του Γάμου θα θέλαμε να σας προτρέψουμε να ρίξετε μια ματιά στις παρακάτω συμβουλές για το πώς μπορείτε να επιλέξετε καλύτερα το χώρο για την δεξίωση του γάμου σας.

    • Η ημερομηνία αν είναι διαθέσιμη για το μαγαζί αρεσκείας μας.
    • Η ημερομηνία που έχουμε επιλέξει αν το μαγαζί έχει και άλλες εκδηλώσεις πέρα από την δική μας.
    • Πάντα τσεκάρουμε το μαγαζί τόσο με τον υπεύθυνο του μαγαζιού όσο και μόνοι μας για να μην υπάρξει κανένα πρόβλημα κατά την διάρκεια της δεξιώσεις. Σε συνάρτηση λοιπόν με το παραπάνω τσεκάρουμε το μαγαζί σε παραπλήσια κοινωνική εκδήλωση.
    • Μια σωστή προσέγγιση αρχική τουλάχιστον στον αριθμό των καλεσμένων για να μπορέσουμε να πάρουμε καλύτερη τιμή.
    • Παροχές-Υπηρεσίες που συμπεριλαμβάνονται μέσα στην τιμή καθώς πολλά κέντρα δεξιώσεων προσφέρουν Πακέτα Γάμου με λουλούδια, γαμήλια τούρτα αλλά και λιμουζίνα αλλά και εάν υπάρχει συγκρότημα ή DJ.
    • Δοκιμάστε πάντα τα φαγητά αλλά και τα ποτά (στην περίπτωση του κρασιού) για να είστε σίγουροι.
    • Κατά τους θερινούς μήνες πρέπει να υπάρχει ο σωστός κλιματισμός αν ο γάμος γίνεται σε κλειστό χώρο ή αν γίνεται σε ανοιχτό πάλι θα πρέπει να προσέξουμε την θερμοκρασία για να μην παρουσιαστούν προβλήματα όπως λιώσιμο Γαμήλιας Τούρτας ή κάποιο είδος παγωτό που μπορεί να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας.
    • Αξιολογήστε σωστά όλους τους χώρους.
    • Και τέλος αξιολογήστε αν το υπάρχον parking δεν θα δημιουργήσει πρόβλημα στους καλεσμένους σας.

    Αυτά εν ολίγοις είναι τα σημαντικότερα ζητήματα όσον αφορά την σωστή αξιολόγηση της Αίθουσας Δεξίωσης.

    10 βήματα μετά την πρόταση γάμου


    Αρραβωνιαστήκατε; Πρώτα απ’ όλα, Συγχαρητήρια! Δεύτερο: Αυτά είναι τα 10 σημαντικότερα πράγματα που έχετε να κάνετε στη συνέχεια:

    1. Ανακοινώστε τα ευχάριστα νέα στην οικογένεια και στους φίλους.

    Είναι καιρός χαράς, και τα σπουδαία νέα πρέπει να φτάσουν στους αγαπημένους σας με κάποιον έξυπνο, ευχάριστο, πρωτότυπο και οικονομικό τρόπο! Δημιουργήστε μια ψηφιακή κάρτα στον υπολογιστή σας με μια φωτογραφία της ανταλλαγής των δαχτυλιδιών ή του ευτυχισμένου ζευγαριού και στείλτε την με e-mail σε όλους τους συγγενείς και φίλους, ανακοινώνοντας τους αρραβώνες σας. Αν έχετε ήδη προσωπικές σελίδες στο internet, προσθέστε σ’ αυτές τα ευχάριστα νέα και τις παραπάνω φωτογραφίες, και συνεχίστε να ενημερώνετε τις σελίδες αυτές με ότι νεώτερο υπάρχει. Ωστόσο, ίσως σε κάποιους συγγενείς, κυρίως μεγαλύτερης ηλικίας (που δεν διαθέτουν υπολογιστή), θα πρέπει να στείλετε τα ευχάριστα νέα με κάποιο διαφορετικό τρόπο, ή με προσωπική επίσκεψη.

    2. Οργανώστε ένα πάρτι αρραβώνων.

    Μπορεί να είναι γεύμα ή δείπνο, δεξίωση ή χορευτικό πάρτι, στο σπίτι, στον κήπο, σε εστιατόριο ή σε νοικιασμένο χώρο, ανάλογα με το περιβάλλον, την εποχή και τις ιδιαιτερότητες των καλεσμένων. Δεν είναι απαραίτητη πολλή επισημότητα, δώστε περισσότερη φροντίδα στο να περάσουν όλοι, συγγενείς και φίλοι, ευχάριστα. Είναι μια καλή ευκαιρία να ανακοινώσετε εκεί την ημερομηνία του γάμου, αν έχετε ήδη αποφασίσει…

    3. Ορίστε την ημερομηνία του γάμου.

    Για να καθορίσετε την ημερομηνία του γάμου, σκεφθείτε αν προτιμάτε Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο ή Χειμώνα. Μήπως υπάρχει κάποια ιδιαίτερη ημερομηνία που θα θέλατε να γίνει ογάμος; Αν πρόκειται για γάμο στην Ορθόδοξη Εκκλησία, θυμηθείτε πως κατά τη διάρκεια των νηστειών (Σαρακοστής, Αγίων Αποστόλων, Κοιμήσεως της Θεοτόκου και Χριστουγέννων) δεν τελούνται γάμοι. Συμβουλευθείτε προσεκτικά το ημερολόγιό σας και τον ιερέα της ενορίας σας πριν πάρετε την τελική απόφαση. Ελέγξτε αν ο χώρος της τελετής είναι διαθέσιμος την ημέρα και ώρα που θέλετε.

    4. Υπολογίστε τα έξοδα.

    Πόσα χρήματα μπορείτε να διαθέσετε για το γάμο σας; Τί είδος γάμου ονειρεύεστε; Τί πιστεύετε πως είναι απαραίτητο και τί μπορεί να παραλειφθεί; Συμβουλευθείτε κάποιον έμπειρο. Λογαριάστε προσεκτικά και αφήστε κάποιο περιθώριο για απρόβλεπτα έξοδα. Ίσως χρειαστεί να αναθεωρήσετε κάποιες από τις επιθυμίες σας.

    5. Διαλέξτε τον χώρο της τελετής

    Ο χώρος της γαμήλιας τελετής θα πρέπει να είναι ανάλογος του αριθμού των καλεσμένων. Αν περιμένετε 200 προσκεκλημένους, ένα παρεκκλήσι δεν είναι καλή επιλογή. Αν διαλέξετε ένα μακρινό ξωκλήσι ή μοναστήρι, ίσως πολλοί προσκεκλημένοι δεν θα μπορέσουν να έρθουν, λόγω απόστασης ή έλλειψης μεταφορικού μέσου. Αν ο γάμος γίνει σε υπαίθριο χώρο, σκεφθείτε τις καιρικές συνθήκες (βροχή, δυνατός ήλιος κλπ).

    6. Διαλέξτε τον χώρο του τραπεζιού.

    Ο χώρος του τραπεζιού, γεύμα ή δείπνο, θα πρέπει να είναι επίσης ανάλογος του αριθμού των καλεσμένων, και συνήθως μια πίστα χορού είναι απαραίτητη. Σήμερα στις πόλεις είναι συνηθισμένη πρακτική το τραπέζι του γάμου να οργανώνεται ξεχωριστά, με ξεχωριστή πρόσκληση (που συνοδεύει την πρόσκληση του γάμου), αλλά πάντα την ίδια μέρα και μετά τηνγαμήλια τελετή. Σε πολλά δημοφιλή κέντρα/ταβέρνες θα πρέπει να κάνετε κράτηση (reservation) αρκετό καιρό νωρίτερα. Ελέγξτε το μενού και σκεφτείτε ότι ίσως μεταξύ των καλεσμένων σας υπάρχουν κάποιοι που ακολουθούν ειδική δίαιτα (χορτοφάγοι, υπερήλικες, αλλόθρησκοι κλπ).

    7. Φτιάξτε τον κατάλογο των προσκεκλημένων.

    Πολλοί παράγοντες καθορίζουν τη λίστα των καλεσμένων: Πόσους καλεσμένους σηκώνει το πορτοφόλι σας; Ποιούς θα καλέσετε και ποιούς θα παραλείψετε; Θα καλέσετε συνάδελφους της δουλειάς και γείτονες ή μόνο στενούς συγγενείς και φίλους; Θέλετε γάμο σε κλειστό κύκλο ή παραδοσιακό γάμο με εκατοντάδες καλεσμένους; Όλοι όσοι έρθουν στην τελετή τουγάμου θα ακολουθήσουν και στο γαμήλιο τραπέζι; Μήπως σκέφτεστε να οργανώσετε ένα ξεχωριστό τραπέζι/γλέντι, κάποια άλλη μέρα, για κάποιους που δεν θα καλέσετε στην τελετή του γάμου;

    8. Φωτογραφίες / Βίντεο

    Ο γάμος και το γλέντι που ακολουθεί είναι εικόνες που επανέρχονται ευχάριστα στη μνήμη μας. Γι αυτό και η φωτογράφιση και βιντεοσκόπηση έχουν ιδιαίτερη σημασία. Συχνά κάποιος από τους προσκεκλημένους προσφέρεται να αναλάβει τη δουλειά αυτή. Όμως, καθώς και ο ίδιος θέλει να συμμετέχει στα γεγονότα, κάποια σημαντικά στιγμιότυπα μπορεί να του ξεφύγουν. Φροντίστε λοιπόν να εξασφαλίσετε κάποιον έμπειρο επαγγελματία που γνωρίζει ποιές είναι οι πιο σημαντικές στιγμές και μπορεί να δημιουργήσει ένα θαυμάσιο Φώτο-άλμπουμ ή βίντεο. Μια καλή ιδέα είναι να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο επαγγελματία στον αρραβώνα και στον γάμο σας, έτσι ώστε η επιτυχία στη φωτογράφηση της πρώτης τελετής να αποτελεί εγγύηση για τη δεύτερη που είναι η σημαντικότερη. Φροντίστε να τραβήξετε μερικές ρομαντικές φωτογραφίες του ζευγαριού και απολαύστε τις στιγμές της φωτογράφησης εξαντλώντας τη φαντασία σας!

    9. Αποφασίστε αν χρειάζεστε Γραφείο Οργάνωσης Τελετών.

    Η οργάνωση, ο συντονισμός και η βελτιστοποίηση ενός γάμου μπορούν να αποτελέσουν μια πλήρη απασχόληση για εξειδικευμένους επαγγελματίες, ενώ για όσους ασχολούνται για πρώτη φορά μπορεί να είναι άγχος και πονοκέφαλος διαρκείας. Έτσι, αν το «Φτιάξ’ το μόνος σου» δεν ταιριάζει με το χαρακτήρα σας, αναθέστε την ευθύνη σε κάποιο ειδικό γραφείο, που θα καθοδηγήσει όλη την προετοιμασία με επαγγελματική ακρίβεια και αποτελεσματικότητα. Το αποτέλεσμα; Θα έχετε πολύ περισσότερο χρόνο για τα σημαντικά θέματα και για την προσωπική επαφή του ζευγαριού, χωρίς τους ανεπιθύμητους πονοκέφαλους των τεχνικών λεπτομερειών, και τελικά ένα εγγυημένο αποτέλεσμα επιπέδου που θα ικανοποιήσει όλους, τους νεόνυμφους, τα πεθερικά και τους προσκεκλημένους.

    10. Το νυφικό

    Το νυφικό φόρεμα είναι το λαμπερό αστέρι της μεγάλης μέρας και απαιτεί προεργασία, άντληση ιδεών και έρευνα, έτσι ώστε να έχετε τον απαιτούμενο χρόνο για την τελική λήψη των αποφάσεων και την αντιμετώπιση των προβλημάτων. Ψάξτε στις βιτρίνες, στα περιοδικά, στο internet… Θα αγοράσετε έτοιμο; Θα ράψετε μόνοι σας; Θα νοικιάσετε ή θα δανειστείτε; Φροντίστε επίσης για όλα τα σχετικά αξεσουάρ της τελετής όπως τα προσκλητήρια, την ανθοδέσμη, τα στέφανα, τις βέρες, τις μπομπονιέρες, τις λαμπάδες, τα ρούχα των παρανύμφων, το αυτοκίνητο κλπ...

    Τελευταία συμβουλή: Μην αφήνετε τίποτε για την τελευταία στιγμή... έτσι ώστε το όνειρο να αρχίσει να γίνεται σιγά-σιγά πραγματικότητα και η όλη προετοιμασία να είναι ένα κομμάτι των ευχάριστων αναμνήσεων του γάμου.

    Καλά στέφανα !!!